Πώς μπορεί κανείς να πείσει τους καταναλωτές να επιλέξουν μια συγκεκριμένη υπηρεσία παράδοσης φαγητού με συνδρομή αντί για κάποια άλλη; Ίσως προσφέροντας κάτι λίγο διαφορετικό στον τομέα του μάρκετινγκ.
Η CookUnity ξεκίνησε το 2016, με στόχο να ανανεώσει την προσέγγιση στον ολοένα και πιο ανταγωνιστικό κλάδο της παροχής γευμάτων σε καταναλωτές που δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν ή να ετοιμάσουν το δείπνο τους. Η ανεξάρτητη εταιρεία προσφέρει γεύματα σχεδιασμένα από κορυφαίους σεφ, όπως η Esther Choi, ο Jose Garces και ο Marcus Samuelsson.
Η τελευταία προωθητική της πρωτοβουλία στοχεύει να αναδείξει τις προσφορές της σε όλους τους Νεοϋορκέζους. Την Πέμπτη, οκτώ σεφ έστησαν – κυριολεκτικά – τα πάγκά τους σε πέντε τοπικά μίνι μάρκετ, ντελικατέσεν ή γειτονικά καταστήματα, σερβίροντας δωρεάν σπεσιαλιτέ τους σε όποιον περάσει από εκεί. Ο John DeLucie, για παράδειγμα, ψήσε στη σχάρα καρέ αρνιού, ενώ ο Andrew Rea, γνωστός και ως Babish, πρόσφερε πικάντικα νουντλς με τσίλι και σκόρδο, καθώς και πίτα κρεατοφάγου με Guinness.
Το μέγεθος της παγκόσμιας αγοράς συνδρομών τροφίμων εκτιμήθηκε σε 6,19 δισεκατομμύρια δολάρια το 2025, σύμφωνα με την Fortune Business Insights, και προβλέπεται να αυξηθεί στα 14,4 δισεκατομμύρια δολάρια το 2032, από 6,74 δισεκατομμύρια δολάρια το 2026. Οι καταναλωτές της Βόρειας Αμερικής δημιουργούν τη μεγαλύτερη ζήτηση για τέτοιες υπηρεσίες.
Η προωθητική ενέργεια, ελπίζουμε, «θα δώσει στους ιδιοκτήτες των μίνι μάρκετ μια μέρα ρεπό», λέει ο Baruch, και «θα φέρει λίγη ζωντάνια σε αυτά τα καταστήματα», κάτι που θα ωθήσει τους καταναλωτές να δοκιμάσουν νέα τρόφιμα και να δημιουργήσουν διαφορετικές σχέσεις με τους σεφ. Θα προωθήσουν επίσης τις εμφανίσεις τους, λέει, στα δικά τους κοινωνικά δίκτυα.
