Ούμπρια: Η «πράσινη καρδιά» της Ιταλίας που αξίζει να ανακαλύψετε το φθινόπωρο

Αν η Τοσκάνη έχει γίνει συνώνυμο της ιταλικής υπαίθρου, η Ούμπρια, λίγο πιο δίπλα, προσφέρει μια πιο ήσυχη εκδοχή της: λόφους, αμπελώνες, μεσαιωνικές πόλεις και χωριά, αλλά και μια γαστρονομική παράδοση που το φθινόπωρο βρίσκεται στο αποκορύφωμά της. Δεν είναι τυχαίο ότι το Lonely Planet την έχει συμπεριλάβει στις προτάσεις της για τα καλύτερα φθινοπωρινά ταξίδια στην Ευρώπη, με έμφαση στις εποχικές γεύσεις και τις μαύρες τρούφες. Η καρδιά της Ούμπριας βρίσκεται στα μικρά ιστορικά κέντρα που είναι χτισμένα πάνω στους λόφους. Το Ορβιέτο, με τον εντυπωσιακό γοτθικό καθεδρικό ναό του, είναι από τις πόλεις που αξίζει να βάλετε στη διαδρομή σας, ενώ η Περούτζια, η Ασίζη, το Σπέλλο και το Μοντεφαλκό προσφέρουν διαφορετικές εικόνες της περιοχής. Μια γαστρονομική εμπειρία που αξίζει να ζήσετε Το φθινόπωρο, όμως, είναι κυρίως η εποχή για να γνωρίσετε την Ούμπρια μέσα από το φαγητό. Οι μαύρες τρούφες, τα μανιτάρια, τα κάστανα, τα όσπρια, το σαφράν και το νέο ελαιόλαδο βρίσκονται στα τραπέζια, ενώ οι […]